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                                                          东莞市添天米面制品有限公司 专注于米面生产及销售足球竞猜app,电话:0769-81562668
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                                                          联系人:梁生/13802397882
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                                                          主 营:主要从事米面生产及销售足球竞猜app,东莞米面厂,东莞米面批发,云吞面批发,东莞面条批发足球竞猜app,面条加工厂等
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                                                          面条在不同的季节也有不同的吃法


                                                          酒后来一碗
                                                          阳春云吞面批发原指一种不加任何浇头的汤面,称“清汤光面”足球竞猜app,是旧时上海最大众化的面点之一足球竞猜app。后因商贾人等忌讳“清”足球竞猜app、“光”等不吉利字眼足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的“阳春”二字足球竞猜app,改称为“阳春面”足球竞猜app。上海当时小有名气的馆子如“老半斋”足球竞猜app、“四如春”等都是吃阳春面的佳处足球竞猜app。阳春云吞面批发制法简单足球竞猜app,在汤碗里盛上滚烫的面条足球竞猜app,缀上碧绿的点点葱花即可。但阳春面的“面”足球竞猜app足球竞猜app,大有讲究。有的用龙须面足球竞猜app,有的用细面足球竞猜app足球竞猜app,有的用小阔面足球竞猜app,最普遍的是呈方形的中粗面足球竞猜app,名称都叫阳春面。不过现在的阳春面多以蛋面为主,面质爽口弹牙足球竞猜app足球竞猜app。
                                                          阳春面虽没浇头足球竞猜app,在面汤制作上却很讲究足球竞猜app足球竞猜app。有的用纯鸡汁足球竞猜app足球竞猜app,有的用鳝骨或小鲫鱼经油炸后加葱姜等各种调味熬制成鲜汤足球竞猜app足球竞猜app,有的用肉骨汤,有的仅用精盐足球竞猜app、味精足球竞猜app、葱末、熟猪油以沸水冲制。阳春面的面汤是几种风味面中最营养最值得一喝的足球竞猜app。
                                                          而且,刘方成建议,平时应酬较多的人足球竞猜app,喝酒后最宜吃碗阳春面足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app。酒后吃碗阳春面足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,不仅有解酒的作用,还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡足球竞猜app,老年人和儿童都适合吃足球竞猜app。
                                                          冬天吃
                                                          在面食中笔者对兰州拉面情有独钟足球竞猜app。具有“筋足球竞猜app、韧、滑足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app、嫩”的特点足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,面条补气虚足球竞猜app足球竞猜app、厚肠胃足球竞猜app、强气力足球竞猜app足球竞猜app;牛肉甘温、安中益气足球竞猜app、养脾胃足球竞猜app足球竞猜app,另外香草足球竞猜app、蒜苗足球竞猜app足球竞猜app、葱花也都含有各种维生素足球竞猜app,加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白足球竞猜app,加入辣油又可提高胡萝卜素的营养价值。清代诗人张澍曾这样赞美“牛肉面”:“日出念真经足球竞猜app,暮落白塔空足球竞猜app。焚香自叹息,只盼牛肉面”足球竞猜app足球竞猜app。
                                                          牛肉拉面的优劣取决于清汤足球竞猜app足球竞猜app。兰州人吃牛肉面足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,先喝一口汤,便知是不是地道足球竞猜app。
                                                          兰州清汤牛肉面有“一清足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app、二白、三红足球竞猜app、四绿足球竞猜app、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香足球竞猜app;萝卜片洁白足球竞猜app;辣椒油鲜红足球竞猜app;香菜足球竞猜app、蒜苗翠绿;面条则柔滑透黄足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清足球竞猜app,就不能直接放入辣椒面足球竞猜app,否则辣椒面会将汤染红足球竞猜app足球竞猜app,就不成清汤了足球竞猜app。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候,炸成红油足球竞猜app,浇入汤中。
                                                          兰州拉面的做法有其地域性的原因足球竞猜app,牛肉补气足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,有驱风寒之功能,又佐以生葱、生蒜、香菜等调味足球竞猜app,味重油多足球竞猜app足球竞猜app,所以有滋阴补肾足球竞猜app、强身壮体之功效足球竞猜app,比较适合体弱足球竞猜app足球竞猜app、气喘的人食用足球竞猜app足球竞猜app,能起到抗疲劳的作用。杨力提示足球竞猜app足球竞猜app,冬天是吃兰州拉面最好的季节。
                                                          配紫菜汤
                                                          热干云吞面批发是武汉人的首选小吃足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app。对武汉人来说足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,云吞面批发不仅是一种小吃,而是一种情怀足球竞猜app,未食而乡情浓浓足球竞猜app,食之则香气喷喷。热干面的来历其实简单:一个为卖汤面为生的武汉人怕没卖完的面发馊变质足球竞猜app足球竞猜app,便把面条煮熟了捞起来摊在案板上足球竞猜app,不小心碰到了麻油壶足球竞猜app,将麻油洒在其上足球竞猜app足球竞猜app。第二天,他将这些面条烫几下,放在碗里足球竞猜app,加上葱花等佐料后足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app足球竞猜app,结果味道十分鲜美足球竞猜app。就是这个无意之作,被广大武汉人所喜欢,几乎有摊点的地方就有热干面。
                                                          热干面既不同于凉面足球竞猜app,又不同于汤面足球竞猜app,面条事先煮熟足球竞猜app足球竞猜app,拌油摊开足球竞猜app足球竞猜app,吃时再放在沸水里烫热,再加入芝麻酱和香油调和的酱料足球竞猜app足球竞猜app。张湖德建议足球竞猜app,热干面由于过油,热性较大,所以易上火的人应该少吃足球竞猜app。比较适合体力消耗较大的人吃。吃的时候最好搭配蔬菜汤,最好是紫菜蛋花汤或者海带蛋花汤足球竞猜app,紫菜和海带都是补钙的佳品足球竞猜app足球竞猜app,可以平衡吃热干面造成的营养失衡足球竞猜app足球竞猜app。

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